تم تصميم هذه البرامج خصيصًا للأشخاص الذين يتعاملون مع الأغذية في الفنادق والمطاعم. وهي تغطي أساسيات سلامة الأغذية، بالإضافة إلى الجوانب الإشرافية والإدارية المتعلقة بسلامة الأغذية